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遊びに来て下さい

wasanbonさんの風土市(11/27)で…

風草では…

   土佐のものを販売致します
黒砂糖.jpg  黒.jpg  黒さ.jpg  
黒砂糖は今が旬です!
黒潮町では黒砂糖を作る農家が減ってますが…頑張って美味しい黒砂糖を作っています。
12月中旬ごろまで作られ販売しますが、1月でほぼ完売となる知る人ぞ知るの商品です。
大きな固まりですが包丁で切って使ってください。
冬は黒砂糖ラテやショウガと一緒に黒砂糖ホットドリンクなど…
  黒砂糖の栄養(黒潮町の場合)100gあたり
     カロリー    352kcal
     たんぱく質   1,7g
     脂質       0g
     糖質      89.7g
     ナトリウム   27mg
     カルシウム   240.0mg
     鉄       4.7mg
     カリウム    1100.0mg
     ビタミンB1   0.05mg
     ビタミンB2   0.07mg


ぼか.jpg
黒砂糖を作る時は3回釜をたきます。
2回目の釜の汁がさとうきび蜜(ボカ)です。
使い方はいろいろ…パンにかけたり豆腐にかけたり焼酎に入れたりと…

一粒.jpg  黒塩.jpg  ハーブソルト.jpg
天日塩と藻塩と天日塩を使ったハーブソルト

フィレ.jpg
キビナゴという魚のオリーブ油漬け
  これからのパーティーやちょっとしたオシャレなプレゼントに!

しょゆ.jpg
かつお節が入った醤油
  うどんや卵にかけたり…鍋のたれやお酢を入れポン酢にしたりと…

グアバ.jpg
グアバ茶はあっさりとしたお味です
 漢方の一つでもあり、アレルギーや糖尿病などに…

シーグラス.jpg  砂浜.jpg
シーグラス(ビーチグラス)や浮き玉ストラップ
  海を感じたい時、そばにおいて見てください。

みかん.jpg
低農薬みかん(潮風みかん)
 通常使用する半分の回数以下の農薬散布
 今回は「興津早生」という品種で甘みが強くて美味です。
 じょうのう(袋)が薄くてそのまま食べられます

れもん.jpg
ユキさん家のほたくりレモン
 「ほたくり」とはほったらかしと言ういみです。
  農薬などは一切なし!!
  今年も身がなってくれて、ありがとうと収穫したそうです。
  ちょっと青いですが‥おいしいです♡


山形より
 有機大豆で作った美味しい醤油を準備いたしました。
    醤油.jpg
  煮物はもちろん、うどんのぶっかけなどに使うと美味しさが分かります。
米.jpg  米-2.jpg
新庄の百姓 高橋保宏さんの有機米(さわの花)(ひとめぼれ)を販売いたします。

ヌマザワさんの…
 布ナプ.jpg 
無漂白のネル生地を使った布ナプキン可愛い布をつかったおりもの用と自分で縫う布ナプキット

DSCF0473.jpg  裂き布.jpg  裂き布ひも.jpg
草木染めの羊毛と裂き布玉と裂き布によりをかけた糸を準備しました。
なにか物つくりをする人にオススメです。

狛犬さんのエコカイロ
28-11.jpg
じんわりとやさしい温かさ…
お腹の上や腰など寝る時に温めてください。
その他に
もろみ3.jpg
自家製醤油もろみと自家製塩麹を準備しております。

wasanbonさんの
           『 風土市・第十二座 』

           日時 11月27日(日)
              open11:00 - 16:00 
           場所 wasanbon 青葉区東照宮1-7-16 (東照宮駅より徒歩約10分) 
              ❖駐車場はございません。

    詳しくは⇨⇨ http://wasanbontyou.blog98.fc2.com/



東照宮神社で骨董市も行ってます。
おさんぽしながら…ぜひお立ち寄りください♡
お待ちしております。


今年の最終座『風土市』


      wasanbonさんの『 風土市・第十二座 』

           日時 11月27日(日)
              open11:00 - 16:00 
           場所 wasanbon 
             青葉区東照宮1-7-16 (東照宮駅より徒歩約10分) 
             ❖駐車場はございません。

 : 出展者 さん :
   ◇  手づくりパンNOUKA さん ( パン・ジャム )
   ◇  風 草 ーフウソウー さん(今回は土佐のもの・草木染め羊毛・布なぷ・その他 )

・ アタリマエノ タベモノ プロジェクト さんの、安心・安全な野菜やお米。
・ チームむかご / にこまるプロジェクト さんの、にこまるクッキー
・ 上杉農園 樹の下さんの農園からの食べもの。
・ 本沢3丁目パン工房 さんの、長時間醗酵の滋味深いパン
  お菓子部隊・gouter さんの頬がほころぶ焼き菓子
・ 和のお菓子工房 豆一。 さんの笑み浮かぶ和菓子。
・ 無農薬・無化学肥料/カフェインレスのコーヒー豆を焙煎した、芦田珈琲 さんの珈琲豆。
・ 蔵王ウッディファーム さんの、果樹園のドライフルーツ。
・ 大友みゆき さんの、手づくり焙じ茶。
・ 国産・無農薬の「天の烏龍茶」・「天の紅茶」・「天の在来茶」。
・ 七ヶ宿の白炭 さんが手がけた、炭パウダー
・ 中勇酒造店 さんの、天賞あまさけ。
・ 気仙沼・本吉からの、海藻類。
・ ネイチャーズロックさんの苔玉、食べものをモチーフにしたポストカード、
  アクリルたわしなどもお目見えします。

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 風 草 とは…https://blog.so-net.ne.jp/MyPage/blog/article/edit/input?id=45936069

今回の風土市で販売する詳細は前日あたりブログでご紹介いたします。
お楽しみに…


エコバックのご協力おお願いいたします


古道具「紫山」さん


          紫山.jpg

                 清水さんの
                 『オランダ蚤の市2011』

                 2011.11.23(水)〜12.3(日) 
              open 12:00〜19:00(最終日17:00まで)
              場所 古道具『紫山』
                 青葉区立町6-16

         詳しくは⇨⇨ http://shizan.cocolog-nifty.com/blog/



           古いものが…沢山の人と時間をかけて…
           いま…目の前にあらわれる…
           『縁』
           
           人や物は「縁」でつながっているような気がします
           偶然の縁…
           必然的な縁…
           自分でつくる縁…
           いろんな縁…

           紫山さんでステキな『縁』みつけてください



「もろみ」の完成〜でーす♡

うっっっっ
やっと出来た醤油の「もろみ

 夏に仕込んだ大豆が…
もろみ.jpg
もろみ1.jpg

完成です!!
もろみ3.jpg

この「もろみ」を布に入れ…
重しをかけて濾過します。
できた液体が生醤油となります。
これを一定の塩分濃度にしてカラメルを入れ火入れをします。
醤油の出来上がりです!


私は「もろみ」でいただきます。
昔ながらの醤油もろみがなかなか手に入りません。
たまに見つけても…現代風になっているのか…みりんが入ってたりと…

「もろみ」の食べ方は…基本醤油と使い方は全く同じです!!
    ◇ 白いご飯にかけて食べる
    ◇ すりおろしニンニクやショウガをまぜて
              ご飯や肉や野菜にかけて食べる
    ◇ 蒸し野菜や焼き野菜にかけて食べる
    ◇ 胡麻和えの時、醤油ではなくもろみを使う
    ◇ これからの季節…白菜や大根などもろみで和える(即席漬け物)
    ◇ 水切りした豆腐ともろみをすり鉢でする(砂糖やみりんで甘さを加え)
         ゆで野菜や生野菜や、もちなどに和えてたべる
    ◇ 煎ったエゴマをすり、だし(冷たい)ともろみを加えたら冷や汁の出来上がり
         そーめんやうどんをつけて食べる(私の田舎の料理です)
    ◇ けんちん汁の味付けにもろみを入れる(私の田舎の料理です)
         うどんにかけてたべる
       DSCF0362.jpg

もろみの香りがポイントです!!


この手作り「もろみ」を限定6個を『風土市』の風草で販売いたします。
   (発酵食品を食べよう!!)


風土市は⇨http://wasanbontyou.blog98.fc2.com/

風土市でお待ちしております♡



報告おくれました。

被災地へ行ったらブログで活動を報告しております。
なぜならイベントでお預かりしたお金やネットワーク農縁さんに募金したお金がどのように
使われているのか報告の義務があると思います。
みなさんが現地に行けない分買い物をしてくださったり、募金してくださったり…
その想いはきちんと被災地に届け,そして皆さんに報告をする。
現地ではみなさんの体はないですが、その想いがキチンとボランテァをしていると私は思います。
被災地の方が笑ったり喜んでくれたりするのは、現地で活動した人だけの活躍ではなく、
現地に行けないけど何か協力をしてくれてる皆さんの力が大きい事を忘れないでください!
そしてこれからも力をかしてください…

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10月29日
東松島へ…
    8月1日に東松島の自宅避難者への炊き出しをしてきました。
    そこの方々からの依頼で…
       しばらくみんなで集まってなかったので、集まりたいからと…
    今回は地元の方も一緒に作るという事で…
    気仙沼の紫会館に続き…「餅」を炊き出ししてきました。
    ネットワーク農縁さんの新米の餅米を杵付きで♡
    子供達が次から次と自分がやると手をあげて…
DSCF0373.jpg DSCF0375.jpg DSCF0377.jpg
そして熟練さんも…
           DSCF0372.jpg 
「は〜よいしょ」「は〜どっこいしょ」モチかえしの方に負けるネットワーク農縁の高橋さん
           DSCF0368.jpg

そして…地元の方々がモチを早々とちぎり…
 きなこモチと納豆モチへ
            DSCF0379.jpg


子供達のおいしい顔を撮るのを忘れました…(子供たちとおしゃべりしてて…)


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11月6日
   6月…新庄での被災者の田植えツアーがありました。
   新庄の方の想いは…今回農地が被害にあった仙台の六郷地区と七郷地区の方に
   田植えをして…稲刈りもして少しだけどお米を持っていってもらう企画でした。
   稲刈りの日程がうまくつかず稲刈りはできませんでした。
   交流会という形で11月6日と7日に新庄で再び六郷と七郷の方々に再会。
   今回は六郷と七郷の方で仙台の「おくずかけ」を作り新庄の方にごちそうして
   新庄はもずくカニのカニ汁と新米のつや姫と漬け物を…
      6ごう-1.jpg
       六郷地区と七郷地区の方々
      おくず.jpg
       おくずがけ
      DSCF0418.jpg


私たち(wasanbonさんグッテさん私)は7日は一緒にすごせませんでしたが…
みなさん…とても喜んで帰られたそうです。

==         ==         ==        ==        ==

6日夜帰る時…
男性とネットワークの高橋さんが話し込んでいるなぁ…と思ってました。
話しを聞くと…
       仮設住宅に入ったそうです…
       毎晩…津波の夢を見るそうです…
       あまり眠れないそうです。
       そして…
          帰る…家が無い…と…
       涙が…
          止まらなかったそうです…

つらく…悔しく…やりきれない気持ち…不安な気持ちをだれにぶつけて良いのか…分からない…

もっと…話しをしてくればよかった…
他人だから言える事ってあるよね…
もっと…話しを聞いてあげればよかった…

自己反省!


私たちの問題です!!( T PP )

めずらしく…
おかたいタイトルです!

でも…他人事ではなく…『私たち自身に確実にふりかかる問題です』

TVなどの情報では…
         ブランドバックや免税品が安くなる
         輸入品が安くなる…とか
…物で国民の気持ちをさそっているような?

海外でブランド品を買うのは買い物だけではなくて、そこの国の文化や食べ物を楽しむのもあるず!

輸入品が安くなる?!  
確かに安いと聞けば魅力的だが…
 ヨーロッパ諸国やトルコやノルウェーの食品チェルノブイリの事故の放射能汚染食品の問題
 中東諸国の劣化ウラン爆弾による食品汚染問題
 アメリカ中国は農薬や遺伝子組み換え食品や肉類の衛生管理問題
これら食品すべて…検品は難しくなるのでは?
今でも輸入品が増えルートもいろいろで、検査なしで出回っていると一説にはあります。

TPPで得をするのは…
一部の財界人です!!
政治とか経済に興味がありませんでしたが…3.11以降…
国や自治体の「震災対応の悪さ」!
      「原発事故の対応の悪さ」!
から…いろいろと調べると…

国の『見栄』や『経済』にぶつかります。

私は今まで政治家は国民の生活を守るために動いてきてくれてると勘違いしてました。
一部の財界人のため、派閥のため、政治家や官僚の自分のため…

一般国民は…何かさわいだら対応するだけ

そんな日本!
震災でまだ国の中の財政が落ち着かないのに、TPPを受け入れる??!!
見栄をはらずに…
問題を一つ一つ検証してそこから…参加をするかしないか考えればいいのに…
今回断っても何年後かにはまた誘いが来る可能性が高いのに…
 なぜなら…日本は他国にとっておいしいカモなのだから…

TPPでは
  医療関係、音楽、出版物、車、保険…ets
影響がでると言われています。

私が社会人となってからの国で提案して新しい事に取り組んで成功した物はあっただろうか?
…記憶に  無い!
むしろ国民に犠牲を強いられる事が多い気がします。
世界恐慌の入り口にならない事を心から願います。


あまり、まとまった内容ではありませんが…
少しでも『 T P P 』って何と興味をもっていただき
気にしてもらえれば…いつか…改善される時が来ると信じます。


山の上の「マルモ」

とある休日…
gratitudeのお客さまHさんとHello Helloさんと…
紅葉狩りをしながら…山形のとある市(いち)へ…(コメント無し)

そして予定には無かった…
蔵王温泉のすぐそばのパン屋さん(山の上)…「マルモ」さんへ
         DSCF0401.jpg

店内は…小さなカウンターと作ればあるテーブル席…
    入るとカウンター横に焼きたてパンが並んでいる
        DSCF0402.jpg

すぐ向かいにコロッケ屋さんがあり…
コロッケを買って来てサンドしてもらう事可能!
ハムカツとコロッケと牛肉コロッケをそれぞれサンドしてもらって
食べている間にピザを作ってもらいました。
DSCF0404.jpg
店主の顔ボカシました…見たい方は仙台の毎月8日のひょうたん市で♡

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DSCF0408.jpg
自家製トマトソースがのったシンプルなレタスピザ


店主がいいのか…ついついまったりと長居をしてしまいました。

そのあと…
楽しみにしていた「ロバ珈琲」さんへ
だが…そこは混んでて珈琲が飲めず…
私以外の2人は豆を買い…帰路

うっっっ…「ロバ珈琲」さんで珈琲を飲みたかった!

癒されて…☆

私の好きなカフェ
      カフェ モンサンルー

ただいま…
      写真展「日々色」展示中♡
        
      日程:2011年11月6日(日)〜11月18日(金)

      詳しくは ⇨ http://lifesketch.jp/hibi/

まったりとした時間…
すごして、みませんか?
カフェ モンサンルー ⇨ http://monstlou.net/index.html



こども達へとどけ!!

私の所に1枚のチラシが届きました。
とてもステキな企画です!!
今回の被災した子供達にクリスマスプレゼントを届けようと!!

サンタ.jpg


詳しくは⇨http://minnadesanta.jimdo.com/

このプロジェクトは11月30日までの受付となります


このプロジェクトをブログで紹介したり、募金箱に募金したり…
自分に無理無く出来る支援をお願いします!!

一人でも多くの子供にプレゼントが届きますように!!


ありがとうございました♡11/3

 11月3日に行われた  
 
 小さな店主が集まるチャリティーイベント ~元気にいこう!みやぎ vol.3~

 来て下さったお客様…
            本当にありがとうございました。

          DSCF0414.jpg

すてきなお店が並びました。

          DSCF0412.jpg 
          DSCF0411.jpg
          DSCF0409.jpg

久しぶりに以前のお客様にお会いでき、お話が出来て良かったでした♡

そして一緒に参加して下さった方々本当にお世話になりました。

そして…
   そして…沢山の支援金があつまりました。

   詳しくは→ http://genkiniikoumiyagi.cocolog-nifty.com/

みなさんの買い物支援、募金、商品提供など沢山の気持ちに感謝申し上げます。

小さな力が集まれば…
          大きな力に変わる! たくさんの想い…
                          まだまだ♡続きます!!



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